Приготовленную и предварительно измельченную курицу можно хранить в холодильнике в течение 1-2 дней. Целая птица хранится не больше 3 дней. Сколько можно хранить сырую курицу в холодильнике без заморозки? Безопасным считается срок хранения до 48 часов.
Можно ли хранить готовую курицу в пакете с застежкой-молнией или в обычном полиэтиленовом пакете
Готовое вареное или жареное мясо можно хранить любым из этих двух способов. Хранение в пакете с зипером предпочтительнее из соображений удобства.
Готовую курицу не рекомендуется оставлять при комнатной температуре более 2 часов.
Перед тем, как поместить мясо в холодильник, охладите его до комнатной температуры и выдавите из пакета весь воздух. Если этого не сделать, ваша птица испортится намного быстрее. Охлаждение нужно для того, чтобы не навредить вашему холодильнику.
Рекомендуется дополнительно завернуть курицу в прочную алюминиевую фольгу. Она станет барьером, который надежно защит мясо от запахов других продуктов. Обернутая фольгой курочка дольше остается влажной и нежной.
Сколько хранится готовое филе курицы в морозилке
Сколько можно хранить готовое куриное филе в морозилке? Минимум 2 месяца, а максимум – полгода. Более продолжительное хранение сделает мясо условно пригодным к употреблению. Это обозначает, что вы можете использовать его только на корм животным. «Просроченная» птица легко испортит любое ваше блюдо.
Рекомендуем прочитать: Какой срок годности у замороженной курицы
Как правильно разморозить курицу
Размораживать курицу нужно постепенно. «Шоковая» разморозка приведет к тому, что мясо разморозится неравномерно, а значит, приготовить нормальное блюдо не получится.
Переложите мясо из морозилки в холодильник и оттаивайте при температуре +4 градуса несколько часов. Затем можете достать и продолжить процесс оттаивания уже при комнатной температуре.
При длительном хранении мясо курицы обветривается, становится сухим. Восстановить «потребительские свойства» курицы можно так. Немного сбрызните курочку водой, добавьте в продукт оливковое масло. Затем накройте крышкой и разогрейте в микроволновой печи.
Выводы
В этой статье мы выяснили, сколько может храниться готовая замороженная или охлажденная курица, дали рекомендации по ее правильному размораживанию. Придерживаясь наших советов, вы всегда сможете побаловать своих домашних вкусным блюдом и доказать свое кулинарное мастерство.
