Как хранить кокосовое молоко в холодильнике после открытия

Кокосовое молоко – это продукт, который массово применяется в кулинарии и косметологии. Кокосовое молоко является необходимым ингредиентом для супов-пюре, смузи, десертов, средств ухода за кожей и волосами.

Польза кокосового молока для человеческого организма

В плоде кокосовой пальмы содержится много жира. Но этот жир максимально полезный для здоровья: в организме человека он быстро расщепляется, превращаясь в энергию. В небольших количествах пить кокосовое молоко можно даже тем, кто хочет похудеть.

Содержащиеся в кокосовой мякоти жиры полезны для эндокринной системы. Врачи рекомендуют употреблять кокосовое молоко для усиления выработки инсулина в крови. Благодаря этому полезному во всех отношениях продукту снижается нагрузка на почки, печень, поджелудочную железу, надпочечники и желчный пузырь.

Употребление кокосового молока показано для выведения токсинов из организма, усиления его защиты от бактерий, вирусов, грибков и дрожжей.

Рекомендуем прочитать: Как хранить разрезанный авокадо в домашних условиях

Многие путают кокосовое молоко с соком – жидкостью, созревающей внутри тропического плода. Молоко – это искусственный продукт, получаемый с помощью отжима мякоти и последующего добавления воды. Процентное отношение – 60 на 40: 60% мякоти и 40% воды.

Давайте рассмотрим, сколько можно хранить кокосовое молоко после вскрытия в холодильнике, как его правильно замораживать и употреблять.

Как хранить кокосовое молоко: общие рекомендации

Кокосовое молоко продается в торговых точках в жестяных банках и тетрапаках. Условия хранения производитель указывает на упаковке. В герметичной упаковке кокосовое молоко хранится от 24 до 36 месяцев при температурном диапазоне от +2 до +30 градусов.

Небольшой лайфхак: покупая продукт, выбирайте упаковку, где написан меньший срок хранения. В этом молоке будет меньше консервантов и прочей «химии». В идеале продукт должен состоять только из двух компонентов: концентрированного кокосового молока и воды.

Как хранить кокосовое молоко после вскрытия

После открытия кокосовое молоко нужно перелить в стеклянную банку и плотно закрыть крышкой. Поставьте банку на верхнюю или среднюю полку холодильника. Рекомендуемая температура хранения – +6 градусов, максимальный срок хранения – 3 дня. Не оставляйте продукт в жестяной таре, иначе через время молоко приобретет характерный «металлический» привкус. Самостоятельно приготовленное кокосовое молоко необходимо употребить в течение пары суток.

Срок годности кокосового молока в морозильной камере

Кокосовое молоко допустимо замораживать – это продлит срок хранения продукта до 3-4 месяцев. Для заморозки продукта используйте контейнеры из пищевого пластика либо формочки для льда.

После того, как молоко замерзнет в формочках, достаньте его из морозилки, переложите кубики льда в целлофановый пакет. Сложите в морозилку для хранения.

Очень важно правильно размораживать продукт. Сначала нужно подержать кокосовое молоко в холодильнике и только потом проводить разморозку вне его.

Как правильно употреблять кокосовое молоко

Кокосовое молоко – высококалорийный продукт, поэтому диетологи рекомендуют употреблять его не больше установленной нормы. Для взрослого человека – это 100 мл раз в 3-4 дня, для детей старше 3 лет – по 50 мл.

Вынув продукт из холодильника, поместите его в горячую воду на 5-10 минут. По истечении этого времени молоко нужно хорошо встряхнуть, и затем пить.

Хлопья в кокосовом молоке

Иногда купив кокосовое молоко, можно увидать в нем хлопья. Их наличие не является признаком испортившегося продукта. Возможно, кокосовое молоко слишком долго хранили на холоде.

Хлопья никак не влияют на качество продукта. Кокосовое молоко с хлопьями допустимо использовать в смузи, коктейлях, супах, кашах, выпечке. Не рекомендуем добавлять это молоко в кофе – вкус крепкого напитка от этого будет испорчен.

Куда деть просроченное кокосовое молоко

Сколько хранится кокосовое молоко в холодильнике открытым? От суток до трех. После этого продукт просрочен – употреблять его в пищу нельзя. Но и выкидывать также не рекомендуем. Его можно использовать при угревой сыпи, делать из него маски для сухих и ослабленных волос. Кроме того, кокосовым молоком можно протирать кожу. Эта процедура замедляет процесс старения, делает кожу более упругой.

Выводы

Кокосовое молоко – очень вкусный и полезный во всех отношениях продукт. Хранить его лучше в холодильнике или морозилке. По истечению срока годности продукт можно использовать в косметологических целях.