Домашняя курица – самая распространенная птица на Земле. Считается, что домашние куры произошли от диких банкивских кур, которые обитали в джунглях Юго-Восточной Азии от Индии до Филиппин. Ученые выяснили, что курица была одомашнена около 6000-8000 лет до нашей эры.
Польза куриного мяса для здоровья
Куриное мясо – популярный диетический продукт. Белок из мяса курицы усваивается намного легче, чем из мяса свиньи или крупного рогатого скота. Жира в курице относительно немного.
Рекомендуем прочитать: Сколько может храниться приготовленная курица в холодильнике и морозилке
Мясо курицы богато витаминами группы B и микроэлементами – железом, медью, фосфором, хромом и селеном. Витамин B6 усиливает иммунную систему человека, а B5 ускоряет метаболизм. Железо и витамин B12 участвуют в синтезе красных кровяных телец. Поэтому употребление куриного мяса является лучшей профилактикой анемии. Селен помогает щитовидной железе вырабатывать гормоны, чем снижает риск патологий этого важного для здоровья органа. Куриный бульон рекомендуют пить при простуде – он прогревает тело и заставляет иммунную систему работать на «максимальных оборотах».
Как правильно выбрать курицу
Чтобы купленная на рынке или в супермаркете курочка принесла вам только пользу, необходимо ее правильно выбрать. На мясе не должно быть кровоподтеков, обилия желтого жира, ледяной корки. На вид курица не должна быть обветренной.
Рекомендуем вам покупать охлажденную, а не замороженную птицу. Никто вам не гарантирует, что купленная вами курочка не была заморожена повторно.
Перед тем, как готовить птицу, промойте ее водой и удалите лишний жир. Купленную в супермаркете птицу лучше хранить в ее «родной» упаковке. Птицу, которая была куплена «с рук», нужно упаковать в пакет с зип-застежкой или герметичный стеклянный либо пластиковый контейнер.
Сколько хранится мясо курицы в морозилке и холодильнике
Cколько хранится охлажденная курица в холодильнике дома? При температуре от 0 до +8 градусов до 3 суток. Срок хранения тушки птицы можно увеличить благодаря заморозке.
Срок годности замороженной курицы в морозилке – от 2 до 4 месяцев при температуре -12 градусов. Если температура в морозилке не будет подниматься выше -18 градусов, ваша курочка пролежит в морозилке 8 месяцев, а при температуре -25 градусов срок хранения может быть увеличен до года.
Как правильно хранить курицу в морозилке и холодильнике: три основных правила
Три основных правила хранения курицы выглядят так:
- Хранить мясо нужно непременно в герметичном пакете (контейнере) отдельно от других продуктов. Самое время посмотреть в свою морозилку и навести там порядок!
- Сколько можно хранить готовое филе курицы в холодильнике? Максимальный срок хранения – 3 суток. Вынутое из холодильника мясо нужно обжарить на сковороде 5 минут или три минуты разогреть в микроволновой печи.
- Покупайте столько курицы, сколько нужно для приготовления блюд. Если вы приобрели мясо впрок, порежьте его на кусочки, разложите по контейнерам и поместите в морозильную камеру.
Выводы
Мясо курицы очень вкусное и полезное. Чтобы польза мяса была максимальной, необходимо правильно выбрать курицу, а затем соблюсти все сроки хранения в холодильнике и морозилке.
Большое спасибо, что рассказали, сколько хранится курица в морозилке. Считаю, что эти знания очень полезные для любой домохозяйки!
Прочитал в вашей статье, сколько можно хранить курицу в морозилке. У меня такой вопрос: если я буду хранить скажем, на одну неделю больше, я могу потом использовать эту курицу в пищу?
Если охлажденную курицу заморозить, сколько ее можно хранить? У нас семья 5 человек, так что вопрос хранения снимается сам собой: все, что купили – ту же съели)
Хочу оставить свой комментарий по поводу того, сколько может храниться размороженная курица в холодильнике. Вы написали про 12 часов. Я на практике делаю так: сначала оттаиваю в холодильнике 1-2 часа, затем перекладываю в таз с холодной водой вне холодильного агрегата.
По поводу срока хранения охлажденной курицы в холодильнике: я бы написал еще про хранение курочки в маринаде. Можете как-то дописать вашу статью?
Думаю, что немногим людям интересно, сколько хранится куриное филе в морозилке. Всегда можно пойти в магазин или супермаркет и купить себе свежее. Зачем хранить?
Сколько может лежать курица в морозилке? У меня не лежит ни дня – сразу съедаем. Мясо любим и мы с мужем, и наши детишки.
Очень понравилась ваша статья про то, сколько можно хранить замороженную курицу. Побольше бы таких статей в интернете, а то пишут то про политику, то про эзотерику какую-то)
Сколько хранится сырая куриная грудка в холодильнике? Я храню не больше суток, и вам то же советую. Иначе мясо будет не таким сочным и вкусным.
Очень понравилась ваша статья про то, сколько хранится филе курицы в морозилке. Жду таких же статей про баранину и свинину.
По поводу того, сколько можно хранить куриное филе в морозилке: у нас часто отключают свет, поэтому хранить мясо таким образом не получается.
Я обычно много курицы не покупаю, потому что морозилка маленькая, туда много курицы и не поместиться
Даже и не знала про эти нюансы хранения, обычно может долго хранится, а оказывается, что не такой уж большой срок годности
Курицу обычно дольше хранят, чем свинину. По крайне мере я так заметила, хотя лучше всё сразу готовить и съедать. Если долго в морозилке хранится, то теряет привычный вкус
Спасибо за подробную информацию, я и не знала о таких нюансах хранения, теперь буду соблюдать правила
Я про эти правила и не знала раньше, вообще я всегда за то, чтобы сразу готовить и съедать