Водка – напиток, который быстро обрел популярность в нашей стране. Как правильно хранить водку? Какие настойки изготавливают на основе водки? Ответы на эти вопросы вы найдете в нашей статье.
История появления водки
Что мы знаем о водке? Это исконно русский алкогольный напиток. В 1865 году Дмитрий Менделеев предоставил свою диссертацию, где он подробно описал процесс изготовления водки, а так же процесс смешивания её с водой. В конечном итоге водку стали изготавливать из зернового спирта, в частности использовалась пшеница. Проводя исследования, Дмитрий пришёл к выводу, что водка должна быть разведена в определенных пропорциях с водой, до 40 градусов. Это и был конечный продукт. Однако Менделеев проводил опыты с водкой не для того, чтобы ввести её в массы, его опыт имел прямое отношение к химической промышленности. Он рассчитал минимальные потери спирта с разведением с водой, это достигалось как раз при 40 градусов. А связывают имя Менделеева с русской водкой лишь потому, что он так же рассчитал воздействие этой жидкости на человека.
Уже в 1984 году этот продукт был запатентован. Продукт был опробован людьми. Полюбился этот напиток из-за своих расслабляющих и временно дурманящих эффектов. Со временем ввели монополию на данный продукт. Самая первая водка носила название «Московская особая». Сейчас в наше время этот продукт имеет сотни, а то и тысячу наименований. Этот продукт употребляется на разных мероприятиях, праздниках и вечерних застольях. Под рюмочку принято рассказывать тосты или нести поздравительные речи. Также этот продукт несёт и оздоровительный характер, например, из водки делают множества лечебных настоек.
В связи с этим возникают такие вопросы можно ли хранить водку, как правильно хранить водку и где хранить водку. В этой статье мы подробно расскажем, как же правильно использовать данный продукт и как его сохранить.
Как хранить водку
Для хранения данного продукта нужно придерживаться нескольких правил:
- Тёмное помещение, это может быть, например шкаф, бар или кладовая.
- Температурный режим должен нести положительные температуры в пределах от 5 до 20 градусов тепла.
- Влажность воздуха не более 85 %.
И, так при какой температуре хранить водку? Самым оптимальным решением будет, если бутылку водки хранить при положительных температурах от 5 градусов тепла, но не более 20-22 градусов.
Ещё одним из интересующих вопросов является, а сколько хранить водку открытой? Спирт, находящийся в водке вступает в реакцию с воздухом и начинает быстро улетучиваться, поэтому долгое время держать открытую тару не рекомендуется.
Конечно, ещё одним из важных условий является плотность закрытия крышки – герметизация.
При открытии крышки рекомендуют долго не хранить продукт, так как со временем меняются вкусовые качества. Также водка имеет свойство накапливать запахи разных продуктов.
Сколько можно хранить открытую водку? Долго хранить водку всё же не стоит. Срок хранения такого продукта не более трёх месяцев.
Где хранить водку, можно ли хранить водку в холодильнике?
Одним из распространённых методов хранения водки – это холодильник. Температурный режим вполне позволяет хранить водку в холодильнике в пределах 3-5 градусов и выше. При этом не испортятся вкусовые качества этого напитка.
Можно ли хранить водку в морозилке? Очень актуальный вопрос, для тех, кто хочет сохранить напиток на долгий срок, если употребление водки намечено на событие, которое состоится не скоро. А также для тех, кто любит употреблять водку в сильно охлаждённом виде.
Если водка качественная и производитель не слукавил, то водка в обычной домашней морозильной камере или камере обычного холодильника не замёрзнет. Возможно незначительная кристаллизация воды. Надо знать, что этиловый спирт замерзает только при -30 градусов. В морозильных камерах метка обычно ниже. Если ваша водка всё же замерзла в морозильнике, то стоит задуматься о качестве данного продукта. Такой продукт не стоит употреблять, т.к. при замерзании качество напитка сразу теряется, это может сильно сказаться на здоровье.
Водку можно хранить на балконе, если позволит температурный режим. Летом не выше 20-22 градусов, а зимой не ниже 30 градусов.
Одним из часто задаваемых вопросов бывает, а можно ли хранить водку в пластмассовой бутылке? Как сохранить водку в пластмассовой бутылке
Хранить водку в пластмассовой таре крайне не рекомендуют. Это обусловлено тем, что спирт, который содержится в продукте, при хранении в пластмассе вытягивает все токсичные вещества из пластмассы. Даже при условии того, что можно использовать пищевой пластик, хранение не рекомендуют. Употребление водки после хранения в пластмассовых бутылках несёт вред для здоровья. Водку необходимо употреблять только из стеклянных ёмкостей.
Сколько можно хранить водку в стеклянной бутылке? Если бутылка была разгерметизирована, т.е. открыта, то такую бутылку рекомендуются хранить в холодильнике около трёх месяцев. Открытую бутылку хранить в шкафу или баре не более трёх месяцев.
Сколько лет хранится водка – закрытая герметичная бутылка не имеет срока годности, она может стоять несколько лет, т.е. до того момента, когда вы захотите её открыть. Однако, производители напитка рекомендуют всё-таки употребить напиток в ближайшие три года, с того момента, как бутылка была разлита и закрыта на производстве.
Если в водку добавлены специи, перец, коренья или иные экзотические нюансы, то такую водку желательно употребить до года, т.к. у такого продукта есть сроки годности.
Водку можно употреблять не только в праздники, но также можно применять и в оздоровительных целях. А именно изготавливать различные лечебные настойки на водке. Давайте попробуем разобраться, какие настойки бывают? Где хранить настойки на водке, как хранить домашние настойки?
Настойки можно делать на мёде, ягодах, кофе, на хрене, чаге и др. Разновидностей настоек великое множество. Можно купить подобные настойки, а можно изготовить и самим в домашних условиях.
В России очень распространены такие настойки, их изготавливают и пьют с большим удовольствием за праздничным столом. А если вдруг приключилась с вами хворь, то такой напиток поможет в комплексе избавиться от неё.
Но очень важно понимать, что каждый такой напиток нужно употреблять в меру, чтобы не навредить своему организму. Некоторые настойки употребляют строго по инструкции и имеют противопоказания. Это важно понимать и не злоупотреблять данным продуктом.
Приведём несколько рецептов приготовления интересных и не менее вкусных настоек.
Также расскажем, сколько можно хранить домашние настойки? Как можно хранить настойки в домашних условиях?
Изготовление настоек известны очень давно, ещё с давних времён этим занимались в основном ведающие люди, в народе их называли знахари. Сейчас эти рецепты может использовать практически каждый человек и приготовить его на своей кухне. Также каждый человек может сохранить этот продукт у себя дома или в квартире.
Рекомендуем: Как хранить оливковое масло
Кофейная настойка
Это рецепт пришёл из заморских стран относительно недавно, т.к. кофе в массы пришло около ста лет назад. А в начале 19 века этот напиток был доступен только царским семьям. Напиток не является лечебным, а скорее подойдёт особым любителям кофе.
Для приготовления нам понадобиться: апельсин, 100 гр. зёрен кофе хорошей прожарки, мёд 50-100 гр. (можно сахар 50-100 гр.)
Очень важно промыть хорошо апельсин, так как мы будем использовать цедру апельсина. Желательно промыть с хозяйственным мылом, а потом положить на пару минут апельсин в кипяток. Это делается для того чтобы смыть все вредные вещества с апельсина. Ведь апельсин мог чем-то обрабатываться, а водка очень быстро вытянет все вредные вещества.
И так, срезаем цедру апельсина и складываем стеклянную ёмкость, насыпаем зёрна кофе. Заливаем 1 литром водки. Убираем в тёмное место, например в шкаф, на 20 дней. Очень важно набраться терпения. Через 20 дней в настойку достаём и добавляем в него мёд или сахар. Мёд или сахар заранее растворить в небольшом количестве тёплой воды. Хорошенько всё размешать.
Настойку через марлю процедить в стеклянную бутылку, поставить в холодильник на пару дней. Потом можно пробовать.
Настойка на ягоде
Такая настойка или наливочка придётся по душе многим. Настойку можно сделать из любой ягоды: смородина, клюква и других ягод.
Нам понадобиться 250 грамм смородины или клюквы. Водка 0,5 на каждое количество ягоды.
Начнём с клюквенной настойки, для неё нам понадобится сушёная мята 1 столовая ложка.
- Клюкву взбиваем блендером, перекладываем в стеклянную банку, насыпаем мяту, заливаем водкой. Закрываем банку, немного встряхиваем.
- Смородину точно также измельчаем в блендере, перекладываем в банку и заливаем водкой. Убираем в тёплое тёмное место на 10 дней, желательно каждый день слегка встряхивать баночки.
- Через 10 дней достаём баночки и процеживаем через несколько слоёв марли в разные ёмкости.
- Далее нам надо сварить сахарный сироп, для каждой ягоды. Для этого берём полстакана сахара и полстакана воды на одну ягоду. Ставим на огонь, растворяем сахар в воде. После добавляем сахар в ягодную настойку, ещё раз процеживаем через марлю и переливаем в стеклянную бутылку и плотно закупориваем.
Так мы проделываем отдельно со смородиной и клюквой. Получается две ярких и вкусных настойки. Эти наливочки особенно порадуют и согреют в зимние праздники.
Сколько можно хранить домашние настойки, домашние настойки очень хорошо хранятся в холодильнике около 6-12 месяцев. Они настолько вкусные, что вряд ли надолго задержаться на хранении в вашем холодильнике. Где хранить домашнюю настойку, настойки желательно хранить в холодильнике или в очень прохладном месте, например, подойдет погреб. Погреб идеальное место для хранения данного продукта.
Лечебная настойка с прополисом
Для приготовления лечебной настойки понадобиться 500гр. водки и 50 гр. прополиса (нам нужен коричневый шарик прополиса).
Прополис необходимо измельчить, это можно сделать кухонным ножом. Для облегчения задачи прополис можно положить в морозилку на 2-3 часа. После измельчения прополис ссыпать в стеклянную баночку и залить водкой. Поставить в тёмное место на 2 недели, периодически взбалтывая. После двух недель, настой процедить через марлю. Перелить в стеклянную ёмкость. Лечебный настой готов. Этот настой применяют при многих заболеваниях. Его можно применять при насморке, простудных заболеваниях, при бронхите, тонзиллите и других заболеваниях. Для этого настой разводят с водой и употребляют вовнутрь. При насморке разведённый настой капают в нос. Нужно учитывать, что при употреблении данного настоя имеются противопоказания.
Сколько хранить настой в домашних условиях, как сохранить настой на водке, настой прополиса успешно сохраняет свои лечебные свойства около трёх — четырёх лет. Его необходимо хранить в холодильнике или в очень прохладном месте.
Настойка из мухомора
Этот настой очень эффективен при различных заболеваниях: артриты, мышечные боли, псориаз, дерматиты, радикулиты и т.д. Собирать мухомор необходимо в осенний период.
Для настоя нам необходимо собрать мухоморы. Шляпки очистить и утрамбовать в стеклянную банку и залить доверху водкой. Взять деревянную длинную палочку и проткнуть несколько раз грибы, это нужно для того чтобы вышел воздух из грибов. Закрыть крышкой. Поставить в холодильник на 40 дней. Через 40 дней необходимо процедить настойку и перелить в бутылочку, плотно закрыть. Применять в качестве компрессов и растирки ног и рук.
Где хранить настой из мухомора, настой можно хранить в холодильнике или в очень прохладном месте. Сколько можно хранить настой из мухомора, настой из мухомора хранится около двух лет, в этот период он сохраняет свои лечебные свойства. Далее следует готовить новый настой.
А какие вы готовите лечебные настои? Готовите ли вы праздничные наливки? Поделитесь своими рецептами? А как вы храните настойки?
